Menu de la Saint-Valentin 2019

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Menu de la Saint-Valentin 2019

   50 euros TTC

Servi uniquement le 14, 15 et 16 février au soir

Mise en bouche

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Foie gras mi-cuit, anguilles fumées et pomme granny

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Raviole de langoustine et son émulsion

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Pigeon rôti, sauce orientale et polenta au siphon

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Fourme d’Ambert, miel et cacahuètes (supp 2€)

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Vacherin glacé framboise, rose et litchi

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Mignardises

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